2008.11.12．Wed．10:00
ニンジンバターライスｖｓ旦那さん
野菜ｖｓ旦那さん。
ニンジンのお話��
� 悒�ャロットサラダｖｓ旦那さん』
�◆ �ニンジントマトソースｖｓ旦那さん』 もどうぞご覧下さい！
以前にもお話しましたが、野菜嫌いの代表でもある、ニンジン、久しぶりの登場です。
常備野菜として買っておくのですが、なかなか出番が増えず、最後の１本は腐ってしまったり萎びてしまい、よくダメにしてしまいます・・・
ちなみに、ニンジンの保存方法は、
・保存適温は０℃前後
・夏場は泥や水分を取り、新聞紙にくるんでポリ袋に入れて野菜室へ
・冬場は乾燥を防ぐためポリ袋に入れれば常温でも１〜２週間は持つ
・茹でてから冷凍保存も可能
だそうです。
つい、袋の口を開けっ放しにしてしまうのが良くないようですね（＾＾；）
数少ない旦那さんの好物である、カレーには定番のニンジンですが、少し大きめにカットして入れてしまうとお皿にポツンとニンジンだけ残されてしまいます。
（典型的な子供のようですよね・・・笑）
そこで、今回はご飯をアレンジしてみようと思いました。
確か、昔に読んだマンガ美味しんぼのカレーの回で出てきたような記憶もあります。
それでは、今回のおすすめ料理は、
《ニンジンバターライス》 です。
定番メニューなのかもしれませんが、ウチでは初めて作ってみました。
色々レシピもあったのですが、今回は炊飯器にすりおろしたニンジンとバター、ローリエ、塩コショウを入れてスイッチをポンと、簡単にできる方法で作りました。
ニンジンの甘みとバターの香りが出て美味しく、きれいなオレンジ色のライスで、いつものカレーも華やかに見えました。
さて、旦那さんの判定は？？？
『 ○ 』 ニンジンバターライス 勝利！
やったー！
カレーライスではオレンジ色を気にすることなく、通常通り完食でした。
もう一つ、嬉しかったのが、翌日の朝ご飯用に時間がなくてこのニンジンライスをおにぎりにして渡したら、後で『おにぎり美味しかった！このご飯好き』とのメールが来ました！
美味しいとも普段あまり言わない人だけに、予想もしてなかったメールに驚き、翌週にさっそく２回目も作ってしまいました！
２回目はオムライスにしてみました。デミソースをかけたので、ご飯はあっさり味でちょうどよかったですよ。
ニンジンもたっぷり食べられて、やっと気に入ってくてたメニューが見つかりました。
飽きられない程度にリピして、もうニンジンを腐らせないようにしま〜す♪
ぜひ、野菜嫌いな方におすすめです！
レシピは続きをご覧下さい。
ニンジンのお話��
� 悒�ャロットサラダｖｓ旦那さん』
�◆ �ニンジントマトソースｖｓ旦那さん』
もどうぞご覧下さい！以前にもお話しましたが、野菜嫌いの代表でもある、ニンジン、久しぶりの登場です。
常備野菜として買っておくのですが、なかなか出番が増えず、最後の１本は腐ってしまったり萎びてしまい、よくダメにしてしまいます・・・
ちなみに、ニンジンの保存方法は、
・保存適温は０℃前後
・夏場は泥や水分を取り、新聞紙にくるんでポリ袋に入れて野菜室へ
・冬場は乾燥を防ぐためポリ袋に入れれば常温でも１〜２週間は持つ
・茹でてから冷凍保存も可能
だそうです。
つい、袋の口を開けっ放しにしてしまうのが良くないようですね（＾＾；）
数少ない旦那さんの好物である、カレーには定番のニンジンですが、少し大きめにカットして入れてしまうとお皿にポツンとニンジンだけ残されてしまいます。
（典型的な子供のようですよね・・・笑）
そこで、今回はご飯をアレンジしてみようと思いました。
確か、昔に読んだマンガ美味しんぼのカレーの回で出てきたような記憶もあります。
それでは、今回のおすすめ料理は、
《ニンジンバターライス》 です。
定番メニューなのかもしれませんが、ウチでは初めて作ってみました。
色々レシピもあったのですが、今回は炊飯器にすりおろしたニンジンとバター、ローリエ、塩コショウを入れてスイッチをポンと、簡単にできる方法で作りました。
ニンジンの甘みとバターの香りが出て美味しく、きれいなオレンジ色のライスで、いつものカレーも華やかに見えました。
さて、旦那さんの判定は？？？
『 ○ 』 ニンジンバターライス 勝利！
やったー！
カレーライスではオレンジ色を気にすることなく、通常通り完食でした。
もう一つ、嬉しかったのが、翌日の朝ご飯用に時間がなくてこのニンジンライスをおにぎりにして渡したら、後で『おにぎり美味しかった！このご飯好き』とのメールが来ました！
美味しいとも普段あまり言わない人だけに、予想もしてなかったメールに驚き、翌週にさっそく２回目も作ってしまいました！
２回目はオムライスにしてみました。デミソースをかけたので、ご飯はあっさり味でちょうどよかったですよ。
ニンジンもたっぷり食べられて、やっと気に入ってくてたメニューが見つかりました。
飽きられない程度にリピして、もうニンジンを腐らせないようにしま〜す♪
ぜひ、野菜嫌いな方におすすめです！
レシピは続きをご覧下さい。
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