2008.11.10．Mon．10:00
ミツバの胡麻和えｖｓ旦那さん
野菜ｖｓ旦那さん。
ミツバのお話��
� �ミツバ鮭ごはんｖｓ旦那さん』
�◆ 愃�ミツバのスープｖｓ旦那さん』 もどうぞご覧下さい！
私自身、ミツバは子供の頃はあまり好きではなかったのですが、最近はあの香りが好きです。
歳のせいなのでしょうかね・・・
普段から鮭ごはんなどで、ミツバをけっこう良く使用するのですが、今回久しぶりの登場です。
と言うのも、先日八百屋さんで、糸ミツバが５束で１００円！！だったため、迷わず購入してしまいました。
親子丼や味噌汁には使用したもののまだ減らず、さすがに新しいメニューはできないかと考えたわけです。
ミツバは色合いが綺麗で、ハーブの代わりにピザやパスタに乗せてもクセが強すぎず美味しかったですよ〜
それでは、今回のおすすめ料理は、
《ミツバの胡麻和え》 です。
おなじみの胡麻和えですが、我が家では母の味で胡麻和えには味噌を使用しています。
味噌に砂糖と炒った胡麻を混ぜ、甘い田舎の味の胡麻和えです。
普段はホウレンソウやインゲンで作るのですが、味噌ならミツバの苦味を気にさせないかなと思いチャレンジしてみました！
予想通り、ミツバがさわやかで食べやすく甘〜い味噌が美味しい一品になりました。
さて、旦那さんの判定は？？？
『 ○ 』 ミツバの胡麻和え 勝利！
やったー！
正直、期待はせず、お弁当にさりげなくいれたのですが、からっぽでした。
美味しいとは言っていなかったのですが、問題なく食べれたようです。
嫌だな、と思うとちゃんと残してくるので（キンピラなど）、意識せず食べれたのは良かったです（＾＾；）
ウチの旦那さんは、甘党なのでこの胡麻和えの甘い味噌で食べやすかったかもしれません。
ミツバはレンジで少し加熱か、さっと茹でて使用するので、意外と量が食べられます。
たくさんある時には、おすすめですよ〜
ぜひ、お試しください！
レシピは続きをご覧下さい。
ミツバのお話��
� �ミツバ鮭ごはんｖｓ旦那さん』
�◆ 愃�ミツバのスープｖｓ旦那さん』
もどうぞご覧下さい！私自身、ミツバは子供の頃はあまり好きではなかったのですが、最近はあの香りが好きです。
歳のせいなのでしょうかね・・・
普段から鮭ごはんなどで、ミツバをけっこう良く使用するのですが、今回久しぶりの登場です。
と言うのも、先日八百屋さんで、糸ミツバが５束で１００円！！だったため、迷わず購入してしまいました。
親子丼や味噌汁には使用したもののまだ減らず、さすがに新しいメニューはできないかと考えたわけです。
ミツバは色合いが綺麗で、ハーブの代わりにピザやパスタに乗せてもクセが強すぎず美味しかったですよ〜
それでは、今回のおすすめ料理は、
《ミツバの胡麻和え》 です。
おなじみの胡麻和えですが、我が家では母の味で胡麻和えには味噌を使用しています。
味噌に砂糖と炒った胡麻を混ぜ、甘い田舎の味の胡麻和えです。
普段はホウレンソウやインゲンで作るのですが、味噌ならミツバの苦味を気にさせないかなと思いチャレンジしてみました！
予想通り、ミツバがさわやかで食べやすく甘〜い味噌が美味しい一品になりました。
さて、旦那さんの判定は？？？
『 ○ 』 ミツバの胡麻和え 勝利！
やったー！
正直、期待はせず、お弁当にさりげなくいれたのですが、からっぽでした。
美味しいとは言っていなかったのですが、問題なく食べれたようです。
嫌だな、と思うとちゃんと残してくるので（キンピラなど）、意識せず食べれたのは良かったです（＾＾；）
ウチの旦那さんは、甘党なのでこの胡麻和えの甘い味噌で食べやすかったかもしれません。
ミツバはレンジで少し加熱か、さっと茹でて使用するので、意外と量が食べられます。
たくさんある時には、おすすめですよ〜
ぜひ、お試しください！
レシピは続きをご覧下さい。
《ミツバの胡麻和え》 レシピ
材料（２人分）
糸ミツバ １束
味噌 適量（ 大さじ２くらい）
砂糖 適量（大さじ２くらい）
白胡麻 大さじ１〜２
作り方
��ミツバは５センチほどにカットし、さっと茹でる。（レンジでも可）
�▲侫薀ぅ僖鵑埜嬲磴鰡屬蝓△垢衄�で８分目くらいすりつぶす。
���△北Ａ垢蛤重�を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、食べる直前にミツバと和えて完成。
＊分量はいつも計量せずアバウトなので、調節してください。だいたい味噌と砂糖は同量くらいが甘くて美味しいです。
＊炒り胡麻を使用する際も、使用する前に一度炒ると香りがよく香ばしいのでぜひおすすめです。
一番好きな胡麻和えはホウレンソウですが、色々な野菜にあいますので、お試し下さい！
初めまして
野菜好きの私は楽しく拝見させて頂き参考にしております。
今回のミツバシリーズ美味しそうですね
鮭ごはんの鮭は焼いてからではないので簡単にできますね。
うちの旦那さんもこれなら喜んで食べてくれそうです
。
野菜好きの私は楽しく拝見させて頂き参考にしております。
今回のミツバシリーズ美味しそうですね
鮭ごはんの鮭は焼いてからではないので簡単にできますね。
うちの旦那さんもこれなら喜んで食べてくれそうです
。 こんにちは〜♪体調いかがですか？だいぶ寒くなってきましたね〜。
久しぶりにお邪魔しました。
ミツバの胡麻和え美味しそうです☆
ウチはもっぱらほうれんそうがメインですが
ブロッコリーや白菜、キャベツも時々胡麻和えになったりします♪
ずいぶん前にカキコしたさといも先日ようやくチャレンジしました。
電子レンジで加熱する方法は時間も手間も省けてよかったです！
さとっぺさん、ありがとうございました！！
久しぶりにお邪魔しました。
ミツバの胡麻和え美味しそうです☆
ウチはもっぱらほうれんそうがメインですが
ブロッコリーや白菜、キャベツも時々胡麻和えになったりします♪
ずいぶん前にカキコしたさといも先日ようやくチャレンジしました。
電子レンジで加熱する方法は時間も手間も省けてよかったです！
さとっぺさん、ありがとうございました！！
エミ | 2008/11/11 Tue 00:09 | URL [ 編集 ]
＞やすこオバ さんへはじめまして。
コメントありがとうございます
鮭ご飯は炊飯器に入れるだけなので簡単ですよね、色々レシピを探しても、ずぼらな私がリピートするのはやはり簡単で美味しい！ことが重要です
。
また、寄ってくださいね
コメントありがとうございます
鮭ご飯は炊飯器に入れるだけなので簡単ですよね、色々レシピを探しても、ずぼらな私がリピートするのはやはり簡単で美味しい！ことが重要です
。
また、寄ってくださいね
さとっぺ | 2008/11/12 Wed 06:56 | URL [ 編集 ]
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